Jälkkäri tai juhlien makea sulostuttaja joka ei uunia kaipaa. Tällä kertaa tein kaikille omat annokset laseihin. Keksiksi valitsin tällä kertaa suklaa cookien ja lisäisin pakkasesta vadelmia tuomaan hiukan kirpeyttä kaiken makean vastapainoksi.
Bannoffee
200 g suklaa cookie keksejä
50 g sulatettua voita
Täyte:
1 prk makeutettua kondensoitua maitoa
1 banaani
vadelmia (pakaste tai tuoreita)
2 dl vispikermaa
2 tl vaniljasokeria
Pinnalle:
kaakaojauhetta
vadelmia
Aloita keittämällä tiivistemaito. Poista purkista etiketti ja laita avaamattomana kattilaan. Laita vettä niin paljon, että purkki peittyy. Keitä miedolla lämmöllä kahdesta kolmeen tuntiin. Lisää keittämisen aikana vettä tarvittaessa. Anna purkin jäähtyä hieman ennen avaamista.
Jos haluat oikaista tämän vaiheen ohi niin osta Omar karkkeja ja sulata ne tilkassa kermaa. Helppo ja hyvä toffeekastike ;)
Murusta keksit, sormin tai tehosekoittimessa ja lisää joukkoon sulatettu voi, sekoita tasaiseksi. Vaahdota kerma ja mausta vaniljasokerilla.
Kokoa annokset:
Lasin pohjalle keksimurua,kondensoitua maitoa, vadelmia, kermavaahtoa, vadelmia, keksimurua, banaanin viipaleita, kondensoitua maitoa, kermavaahtoa, koristele :)
Mmmmm..... makeaa torstaita!
♥
Heidi