Hanko

 

Nopea visiitti tänään arkisissa asioissa tihkuiseen, sumuiseen ja tuuliseen Hankoon. Vaikka meinasi tukka lähteä lentoon tuulen mukana ja suuhun lennähteli hiekkaa, ei voi todeta narskuvin hampain muuta, kuin kaunista on. Sileäksi hioutunut kallio, pehmeä hiekka ja meri. Mitäpä sitä muuta voisi toivoa paljaiden varpaiden alle :)

 

 

Iloa alkaneeseen viikkoon!

♥

Heidi

Ihana lämpö

Kyllä tätä kannatti taas odottaa. Hiirenkorvia, kuopsutusta puutarhassa, onkimista, varpaita rantahiekassa. Me kaikki neljä muitsuketta heitettiin riemusta kiljuen talviturkit pois. Aurinko kuivatti ja lämmitti hetkessä. Kaloja ei koukkuihin tarttunut, mutta niin tässä kuin monessa muussakin asiassa, matka on päämäärää tärkeämpi :)

 

(paras kesäkassi ikinä TineK/DesignWest)

 

Tässä samalla haluan vinkata siskoni blogista migreenimimmi ja kuvaus on kopsattu suoraan siskon blogista.

 

Migreenimimmi(klik, klik)

Olen työssä käyvä kahden teini-ikäisen tyttären äiti, joka on naimisissa ihanan (välillä itsepäisen) miehen kanssa. Itsehän olen mukamas todella täydellinen ;). Perhe on minulle tärkeä voimanlähde sairauden kanssa kamppailuun. Välillä onneksi ollut normaaliakin arkea ilman kipua, ja niistä päivistä olen ollut todella iloinen. Ottakaa kantaa, antakaa mielipiteitä ja kertokaa omista kokemuksistanne. Millaista elämä on kamppailussa vaikean migreenin, arjen pyörittämisen, perheen ja työelämän välillä.

 

 

Tiedän hänen toivovan, että blogin kautta voisi löytää vertaistukea ja samanlaisessa tilanteessa eläviä. Sivusta seuranneena voin kertoa, että kipu on ollut ja on toisinaan vieläkin lamaannuttavaa, ellei jopa invalidisoivaa. Toisinaan sitä on ollut jopa pelottavaa seurata sivusta. Onneksi asiasta on voitu nauraakin vedet silmissä, silloin kun lääkitys on ollut kohdillaan ♥

Mutta pidemmittä turinoitta, käykää tutustumassa. Ja kertokaa kumminkaimankavereille jotka ehkä painiskelee samojen asioiden parissa :)

 

 

 Suloista sunnuntai-iltaa sinulle!

♥

Heidi

 

Viikon resepti | Foccaccia

Tänään mennään rannalle. Mukaan pakataan eväät, onget, viltit ja varalta pari pyyhettä. Jos vaikka uskaltaisi kastella varpaat rantavedessä. Foccaccia on mielestäni yksi parhaista retkieväistä, lisukkeet kun on siinä jo valmiina :)Toimii hienosti myös salaattien ja keittojen kaverina. Tällä kertaa tein kolme erilaista. Yhteen tuli kirsikkatomaattia, rosmariinia ja sormisuolaa. Toiseen paprikatäytteisiä oliiveja, rosmariinia ja sormisuolaa. Kolmannen päälle ripoteltiin ohuen ohuiksi suikaleiksi leikattua punasipulia, basilikaa sekä sormisuolaa. Seuraavana päivänä foccaccia ei ole enää parhaimmillaan, joten jos sitä on jäänyt yli olen leikannut siitä ohuempia tikkuja ja jättänyt ne tarkoituksella kuivumaan yön yli.

Seuraavana aamuna onkin tarjolla teekupposen seurana foccacciakorppu. Kuulostaa älyttömältä, mutta suolainen kuiva leipä toimii teen kanssa :D 

 

 

 Foccaccia

 

1 iso tai 4 pientä

 

3 dl vettä

15g tuorehiivaa

1 rkl hunajaa tai siirappia

1tl suolaa

3 rkl oliiviöljyä

8 dl vehnäjauhoja

 

Päälle

 

kirsikkatomaatteja

rosmariinia

basilikaa

oliiveja

punasipulia ohuina suikaleina

sormisuolaa

 

1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää muut taikinan ainekset ja vaivaa tasaiseksi ja kimmoisaksi.

2. Kohota taikina peitettynä kaksinkertaiseksi.

3. Jos haluat pienempiä leipiä jaa taikina neljään osaan. Muotoile taikina hellästi, mutta päättäväisesti noin 20 cm kokoisiksi.

4. Anna taas nousta liinan alla noin 15 minuuttia.

5. Paina leivän pintaan sormien avulla pieniä koloja ja sivele pintaan oliiviöljyä.

6. Lisää haluamasi "täyte"

7. Paista 175 asteessa 15-20 minuuttia, kunnes leipä on kauniin värinen ja rapea.

 Iloa perjantaihin!

♥

Heidi



Ihmeellinen maailma

tämä valokuvaus nimittäin. Ihan niin kuin tämä bloggauskin, ilman sitä tuskin olisin enää koskaan ruvennut kuvaamaan aktiivisesti. Ilman blogia en myöskään olisi ollut Canonin järjestämällä kurssilla jonka vetäjänä oli tällä kertaa ihanan eloisa Tiina Puputti. Hauskaa oli myös tavata muita bloggaajia,kahdeksan tuntia kului kuin siivillä. Aiheena oli tällä kertaa valo ja valaistus, joka etenkin aina talvella kiristää monenkin kuvaajan hampaita. Päässä pyörii niin syväterävyydet, suljinajat ja aukot. Cleps:t (C-composition, L-light, E-expression, P-pose & s-story), kuinka tulkitaan histogrammia ja miksi mustavalkoinen kuva kertoo monta hyödyllistä asiaa ennen kuin otetaan se värikuva. Ahaa elämyksiä odotellessa. Prosessi on käynnissä yöunista päätellen. Yhtä vilkasta kuin pahimmassa (parhaimmassa) kehitysvaiheessa olevan lapsen :) Jo toista yötä peräkkäin. Kohta on lienee paikallaan tehdä veret seisauttava pyörälenkki ja nollata pää :) Yksi räpsy sieltä ja toinen räpsy täältä. Kaikki kuvat iloisesti erivärisiä ja terävyyksistä ei tietoakaan, mutta onneksi on koko loppuelämä aikaa harjoitella, tilannekuviakin :D Päivä muuttui täällä ihanan aurinkoiseksi, joten nyt kutsuu piha ja kasvihuoneen pelastusyritys nro 329. Iloista keskiviikkopäivää sinulle!



Kiitos Canon, Valpuri, Tiina, Elina, Hanna, Danni, Krista, Heidi, Sonja, Susanna ja Minna

♥

Heidi

Kaloreita ei lasketa viikonloppuna.....

ja pari muuta mukavaa ajatusta tarjoilee dailydishonesty.com/. Tänne löysin veljen äitienpäiväonnitteluiden myötä ja näillä kuvilla haluan toivottaa myös teille kaikille iloista äitienpäivän iltaa :)

 

 

♥

Heidi

 

Viikon resepti | Pavlova unikonsiemenillä

 

 Kakkurakkautta vuosien takaa. Jotkut asiat vaan on ja pysyy, pavlova on yksi niistä. Sitä tehdään niin juhlaan kuin arkeen. Tänään kepeän kevätpäivän kunniaksi ja iltapäiväkahvin seuraksi. Paljaita varpaita ulkoilutettiin lämpimillä terassilaudoilla ja kuunneltiin linnunlaulua. Tällä kertaa valkuaisvaahtoon lisättiin unikonsiemeniä jotka antaa hennon pähkinäisen maun ja tekee marengin hauskan pilkulliseksi. Ja jotka ei juurikaan kyllä näy näissä kuvissa ;)  

 

 

Pavlova

 

4 munanvalkuaista

2 dl sokeria

1 tl väkiviinaetikkaa

1 rkl maissitärkkelystä

2 tl unikonsiemeniä

 

Koristeluun

 

4 dl kermaa

Hilloa, marjoja, hedelmiä tai

mitä ikinä haluat :)

 

 

1.Piirrä leivinpaperin nurjalle puolelle ympyrä joka on halkaisijaltaan n. 26 cm.

Vastaavasti voit tehdä useamman pienen pavlovan.

2. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon sokeri ja jatka vatkaamista, kunnes vaahto kiiltävää ja jää lusikoitaessa keoksi. Lisää maissitärkkelys, etikka ja unikonsiemenet ja sekoita hyvin.

3. Lusikoi valkuaisvaahto ympyrälle suht'koht tasaisesti.

4. Paista 140 asteessa 1 tunti ja 15 minuuttia uunin keskitasossa. Seuraa pavlovan pintaa, ettei se tummu. Ota lämpö pois ja anna tortun olla uunissa vähintään kaksi tuntia tai seuraavaan päivään.

Me hätähousut ainoastaan jäähdytettiin pavlova, koristeltiin ja syötiin :) Erona heti käytettynä on se, että kuori on rapea ja sisus hieman sitkeä. Jos jaksaa odottaa seuraavaan päivään, pohjasta tulee kuivuessaan rapeampi. Pohjan voi siis paistaa montakin päivää aikaisemmin ennen varsinaista käyttöä. Molempi parempi.

5.Koristele pavlova. Meillä oli tällä kertaa vispikermaa, appelsiinia, mansikkaa ja mustikoita. Päälle murusteltiin vielä marenkia.

 

 

 Ihanaa viikonlopun alkua juuri sinulle.

♥

Heidi